Vítejte na blogu Živá hudba Podluží

Petr Koudelka a Klára Dymáčková

pro vás s láskou

 

Srovnat kyselinku

Naše vesnice žije vínem, turistikou, zpěvem a folklorem.

Jedny z neživějších míst v naší vesnici jsou části zvané Výmol a Zátiší.

Mužský pěvecký soubor, čili „mužáci“ tam každoročně vystupují na vinobraní, které považuji za nejvýznamnější místní událost.

Když místní vinaři dostanou chutě „srovnat kyselinku“, jak se říká, už se nemusí trmácet příliš daleko za dobrým pivem.

Na kopci nad sklepními uličkami nám totiž vyrostl ojedinělý malý pivovar.

Rád také chodím srovnávat kyselinku po náročných folklorních akcích, a tak jsem začal objevovat svět svrchně kvašeného piva, které tam vaří.

Chodím totiž do hospody vždy jen na jedno velké a jedno malé pivo, což v případě ležáku není pro mne na těle nikterak citelné.

Ovšem v případě těchto „ejlů“ byla reakce mého organismu výrazně jiná.

Mám rád pivo, a mohu říci, že je prostě degustuji téměř jako víno.

Při mojí nízké spotřebě to ani jinak nejde.

Piji jej soustředěně, někdy u toho až přihmouřím oči jak mi chutná.

Pivo si cením více než víno.

Jednou jsem si položil otázku, kdybych si měl vybrat pohádkovou zemi kde by bylo jen pivo, a nebo jen víno, tak s převahou bych si vybral pivní stát.

Ovšem ideální je konzumaci vína a piva „umělecky“ spojit, proto jsme se dohodli s vedením provozu na možnostech pravidelného koncertování.

V místním pivovaru se dají zpívat i písně o víně, a nikdo se tam proto zlobit nebude, protože majitelé moc dobře ví,jak důležité je „srovnávat kyselinku“.

Zajímavé je, že to platí i obráceně,jak mi prozradil sládek Jiří, který zase vínem „srovnává hořčinku“.

Jak by ne, když je v pivovaru celý den.

Oba dva s Dankou se musí ohánět, ale nejen já si myslím, že se jejich podnik již dost dobře zavedl, o čemž svědčí stále rostoucí návštěvnost.

Ovšem ono srovnávání „kyselinek“ či „hořčinek“ je jen odrazovým můstkem k důležitějšímu pohledu na pivovarnictví v Moravské Nové Vsi.

Konečně po dlouhých letech máme v naší vesničce folkloristické místo, kde můžeme „srovnávat“ hlavně mezilidské vztahy, potkat se o něco vřeleji s přáteli a pohladit duši sametovou pěnou.

Tož přeji pivovaru hodně štěstí, a pro ty co tam ještě nebyli, je zde ukázka toho, jaká tam panovala atmosféra při Vánočním koncertu.

 

 

Komentáře

    Přidat komentář

    * Nezapomeňte na povinné pole.